La función principal de un escurridor de platos es proporcionar un lugar conveniente para secar la vajilla después de lavarla, manteniéndola fuera de la encimera y evitando la humedad.

Otras funciones importantes son:

•Mantener los platos y cubiertos organizados y protegidos mientras se secan

•Aumentar la superficie de secado de los platos

•Ahorrar tiempo y facilitar una mejor organización en la cocina.